商品staub ストウブ 「 ピコ ココット オーバル ブラック 29cm 」 鯛を一匹まるまる調理したくて購入しました。ブイヤベースや鯛飯など大活躍してくれました。冷蔵庫の萎れた野菜等、こちらで調理をすると元気に蘇る魔法の鍋だと思います。調理後は必ずオイルを塗って保管し、大切に育ててきました。パーティーをしなくなってきたので、整理のため出品します。アイテム：ピコ ココット オーバル 29cm、カラー：ブラック、サイズ：直径：29cm / 幅（取手含）：35cm / 深さ：約10cm / 高さ（フタ含）：15cm 、容量：4.25L 、素材：ホーローガス、電気、電熱器、電磁調理器、オーブンにご利用いただけます。商品紹介お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。 ストウブのベーシックな鍋。煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。 セルフ・ベイスティング・システムにより、食材本来の美味しさを逃しません。 テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。●素材の味をそのままに フタの裏側にあるピコ（突起）による素材の蒸気を自動的に循環するセルフ・ベイスティング・システムと厚みのある鋳鉄のため、熱を均等に伝えまた熱が逃げにくく、風味やビタミンなどの栄養分を逃すコトなく調理することが可能【セルフ・ベイスティング・システム】フタの内側につけられた「ピコ(丸突起)」が生み出す独特の調理方法。素材から出た旨みを含んだ蒸気がピコを伝わって水滴になり、むらなく食材に降り注ぎ、ゆきわたります。これを調理の間、繰り返してくれます。これにより、肉や野菜がしっとりとジューシーで美味しく仕上がります。こうした循環サイクルを持つために、最低限の水分で調理ができ、本物の味を実現してくれます。【黒マットエマイユ加工】内外側ともにホーロー製で、表面のザラザラするストウブ独自のブラックマットエマイユ加工が施されています。油の粒子が鋳鉄になじみ、食材が焦げ付きにくくなっています。